國泰航空夥拍香港朗廷酒店 呈獻全新空中美饌慶馬德里啟航

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「西班牙紅酒慢煮黑毛豬臉頰肉配黑松露薯粒」選用了多款西班牙頂級食材入饌,包括含有豐富蛋白質的材料及本土葡萄品種。除了適合用作空中餐膳,以慢煮方法烹調更有效地突出其豬肉的原味與質感,為旅客締造絕佳的空中餐膳體驗。

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國泰航空宣佈與香港朗廷酒店合作,特別推出全新的空中美饌以配合最新開辦由香港往返馬德里直航服務。由酒店的行政總廚特意設計的正宗西班牙菜式將於今年六月二日至八月三十一日期間,提供予香港往馬德里的商務艙乘客享用。

國泰航空致力為乘客提供最愜意的機上餐飲體驗,不斷透過與世界知名的酒店與餐廳合作,創作全新菜式。

為慶祝推出馬德里新航線,國泰特別與擁有多家屢獲殊榮的食府,供應琳瑯滿目的廣東、西方及國際美饌的香港朗廷酒店攜手合作,一同設計全新的西班牙食譜,滿足追求美食的乘客。

國泰航空餐務部主管卡斯頓表示:「從美味的西班牙小吃、經典餐湯、沙律以至主菜,聞名國際的西班牙美食皆混合了歐洲不同地區的豐富文化色彩、歷史以及氣候特色。

我們很高興可以與香港朗廷酒店合作,為乘客帶來一系列令人驚喜的西班牙美饌。這次更是我們首次把地道的西班牙菜式帶到飛機上,相信定能為乘客提供一個絕佳的機會,在前往精彩的馬德里旅途上,率先品嚐到真正的西班牙口味。」

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香港朗廷酒店行政總廚Pedro Samper及國泰航空餐務部主管卡斯頓。

香港前往馬德里航線的全新菜式設計靈感源自傳統西班牙食譜。其中一款經典菜式「巴斯克鱈魚及花甲伴香草汁」,源自西班牙一個最受歡迎的旅遊熱點及海濱城市、Pedro Samper 的故鄉聖賽巴斯蒂安。這個菜式被當地人視為溫馨家常美食,是傳統或喜慶節日的必備食品。

為了在飛機上呈獻最經典的西班牙口味,國泰航空的餐務部團隊嚴選適合用於空中膳食的高品質食材。

其中一款主菜「西班牙紅酒慢煮黑毛豬臉頰肉配黑松露薯粒」選用了多款西班牙頂級食材入饌,包括含有豐富蛋白質的材料及本土葡萄品種。除了適合用作空中餐膳,以慢煮方法烹調更有效地突出其豬肉的原味與質感,為旅客締造絕佳的空中餐膳體驗。

擅長西班牙和巴斯克菜式料理的香港朗廷酒店行政總廚Pedro Samper, 就與國泰航空的合作表示:「我非常高興能夠透過自己熟悉的家鄉菜式,迎接這全新香港往返馬德里直航航線。融合各類傳統西班牙菜式之烹調技巧,創造出不同食材驚喜的配搭,同時亦希望為旅客帶來非凡的空中餐飲體驗。」

 

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